عسل اشترانکوه بدون موم یک نوع عسل طبیعی و خالص است که بدون اضافه کردن موم زنبور عسل به طور تجاری تولید می‌شود.
در حقیقت، عسل اشترانکوه بدون موم به معنای عدم استفاده از هر نوع موم طبیعی یا مصنوعی برای تقویت و آماده سازی عسل است.
عسل اشترانکوه بدون موم توسط زنبوران عسل تولید می‌شود.
.
زنبور عسل از گلها و گیاهان نکتار (ماده شیرین و چسبنده ای که توسط گیاهان تولید می‌شود) را جمع آوری می‌کند و به کندی در سلول‌های کندو ذخیره می‌کنند.
سپس، طی عملیات خاصی به نام فرمنگیری، نکتار به عسل تبدیل شده و زنبوران عسل آن را در سلول‌های شکسته کندو ذخیره می‌کنند.
در اینجا، عسل هنوز موم طبیعی خود را ندارد.
برخی تولیدکنندگان در عسل خود موم مصنوعی یا نوعی محقق به عنوان مواد افزودنی استفاده می‌کنند تا خواص بصری و مکانیکی عسل را بهبود بخشند و به آن یک خاصیت محافظتی
بدهند.
با این حال، عسل اشترانکوه بدون موم به عنوان یک محصول طبیعی و خالص به بازار عرضه می‌شود و به عنوان یک گزینه سالم برای مصرف کنندگانی که علاقه‌مند به استفاده از محصولات
نیتریجن زنبورداری هستند محسوب می‌شود.
..
در مقایسه با عسل فراوری شده با موم، عسل اشترانکوه بدون موم دارای خواص حفاظت از سلامتی بیشتری است.
موم زنبورچه، ممکن است مواد جاری یا هرزه مانند رنگ‌ها، عصاره‌ها و بوگرفتگی‌ها را جذب کرده و در عسل نهایی بوجود آورد.
همچنین، احتمال وجود مواد افزودنی مصنوعی در عسل با موم نیز وجود دارد که به عنوان مهار کننده یا پخت کننده استفاده می‌شوند.
در نتیجه، عسل اشترانکوه بدون موم به عنوان یک محصول طبیعی و خالص در نظر گرفته می‌شود که کمترین احتمال برخورد با مواد مصنوعی یا ناخالصی دارد، همچنین در آن تمامی خواص
و ارزش غذایی عسل حفظ شده است.
درنتیجه، عسل اشترانکوه بدون موم یک محصول طبیعی و خالص است که بدون اضافه کردن موم زنبورها تولید می‌شود و دارای خواص حفاظت از سلامتی بیشتری است.
…
این عسل همچنین مناسب برای مصرف کنندگانی است که به دنبال محصولات طبیعی و بدون مواد افزودنی هستند.
عسل اشترانکوه بدون موم علاوه بر اینکه به عنوان یک محصول طبیعی و خالص شناخته می‌شود، دارای خواص زیادی نیز است.
در ادامه به برخی از این خواص اشاره خواهیم کرد:
1. خواص ضدباکتریایی: عسل اشترانکوه بدون موم دارای خواص ضدباکتریایی قوی است و می‌تواند در جلوگیری از رشد و شیوع عفونت‌ها کمک کند.
برخی تحقیقات نشان داده است که عسل دارای ترکیبات آنتی‌باکتریال قوی مثل فنول‌ها و پروتئین‌ها است که موجب می‌شود که باکتری‌ها نتوانند در عسل به رشد بپردازند.
2. خواص ضد‌التهابی: استفاده از عسل اشترانکوه بدون موم می‌تواند در کاهش التهاب‌های مختلف در بدن و حتی التهاب‌های پوستی مفید باشد.
