عسل کوههای هیمالیا یکی از محصولات ارزشمندی است که از مراتع و جنگلهای بکر و ناشکوفای پشت این منطقه معدنی تولید می شود.
هیمالیا با وجود بودن در ارتفاعات بلند و پاک، فرصت بی نظیری ایجاد کرده است تا عسلی با کیفیت بالا و خواص مفید جمع آوری شود که در سراسر جهان شناخته و تحسین شده است.
.
جنگلها و مراتع کوهستانی کوههای هیمالیا با گوناگونی گیاهان خود، زمینهای غنی برای حاصلخیزی پیشروی در صنایع زنبورداری را مهیا کردهاند.
این گوناگونی گیاهان، اطعمه ای گرانبها و منحصر به فرد به زنبوران می دهد.
عسل کوههای هیمالیا ویژگیهای بارزی دارد که آن را از سایر انواع عسلها متمایز می کند.
یکی از ویژگیهای منحصر به فرد عسل کوههای هیمالیا ، طعم و بوی شگفتانگیز آن است.
رنگ عسل کوههای هیمالیا معمولاً به رنگ طلایی تا قهوهای تیره متغیر است.
طعمی ترکیبی از شیرینی و تلخی دارد که به خاطر مجموعه گیاهان مختلفی که زنبوران بر روی آنها مرکبات می کنند، به دست می آید.
بوی عسل کوههای هیمالیا همچنین بینظیر است و به خاطر ضمون و عطر گیاهان و گلهای مرتفع این منطقه بهوجود می آید.
عسل کوههای هیمالیا حاوی مقادیر بالا از آنزیمها و مواد معدنی است که برای سلامتی بدن بسیار حائز اهمیت هستند.
..
مقادیر بالای پروتئینها، ویتامینها، مواد معدنی، و آنتی اکسیدانها در عسل کوههای هیمالیا باعث شده است تا آن را به یکی از منابههای تقویت کننده سیستم ایمنی بدن تبدیل کنند.
این نوع عسل، به عنوان یکی از آنتی اکسیدانهای طبیعی، قدرت زیادی در مقابله با خلاص کنندههای آزاد رادیکالها دارد و می تواند در جلوگیری از اثرات ضار اکسیداسیون سلولی کمک
کند.
همچنین، عسل کوههای هیمالیا شامل بیش از 80% قندهای ساده است که بر عملکرد سیستم گوارشی و سوخت و ساز بدن موثر است.
از جمله خواص دیگر عسل کوههای هیمالیا می توان به خاصیت ضد التهابی، تسکین دهنده از آلرژیها، تقویت کننده اعصاب و تسکین دهنده دلها اشاره کرد.
همچنین، استفاده از عسل کوههای هیمالیا در بهبود سلامت دستگاه تنفسی و ارتقای کیفیت خواب مورد بررسی قرار گرفته است.
عسل کوههای هیمالیا به عنوان یک محصول محلی بسیار پرطرفدار در منطقه هیمالیا بازارهای محلی را تحت تأثیر قرار داده است.
…
این عسل برای استفاده در غذاهای مختلف، کیکها، شیرینیها، نوشیدنیها و حتی به عنوان یک تنقلات خوشطعم مورد استفاده قرار می گیرد.
همچنین، به دلیل خواص شفابخش آن، بسیاری از افراد به عسل کوههای هیمالیا به عنوان یک مکمل غذایی طبیعی مراجعه کرده و از آن به عنوان روشی طبیعی برای افزایش انرژی، بهبود
سلامتی و آرامش استفاده می کنند.
در نتیجه، عسل کوههای هیمالیا به دلیل بوی و طعم شگفتانگیزش، خواص تغذیهای و مواد معدنی مفید و ویتامینهای قوی در آن، به یکی از محصولات محبوب و با ارزش خوراکی تبدیل
شده است.
این عسل در سرتاسر جهان شناخته شده و در ایران نیز به عنوان یکی از محصولات صادراتی ارزشمند و با کیفیت در بازارهای جهانی شناخته شده است.
از سویی دیگر، عسل کوههای هیمالیا به لحاظ ارگانیک بودن و عدم استفاده از هرگونه مواد شیمیایی در تولید آن، مورد توجه و تقدیر قرار گرفته است.