عسل کوهی سبلان یکی از گونه‌های محلی و بی‌نظیر عسل در ایران است.
این عسل از طریق جمع‌آوری شهد گل‌های کوهی در مناطق مرتفع و آب و هوای سرد در کوهستان‌های منطقه سبلان در استان خراسان رضوی تولید می‌شود.
.
از زمان‌های قدیم، عسل کوهی سبلان به عنوان یکی از بهترین انواع عسل‌ها شناخته می‌شود و به دلیل طعم و فواید خود، همواره مورد توجه علاقه‌مندان به محصولات طبیعی و سالم قرار
گرفته است.
اگر به دنبال یک سرچی در اینترنت باشید، احتمالا نام عسل کوهی سبلان را شنیده‌اید.
اما سوال بزرگی که ممکن است برای شما پیش بیاید این است که عسل کوهی سبلان چرا در بین عسل‌های فراوان موجود در بازار و بسیاری از مناطق متمرکز به عنوان یکی از بهترین
انواع عسل معرفی شده است؟
طعم و دلیل استثنایی بودن عسل کوهی سبلان در ترکیب شرایط جغرافیایی، آب و هوای سرد و گیاهان مرتفع منطقه سبلان جستجو می‌شود.
این منطقه، در بالای جبل‌المكابر قرار دارد و دارای آب و هوای نیمه‌بارانی است.
شکوه کوهستان و بخش کم آب منطقه باعث می‌شود که گیاهان ناب و خاصی در اینجا رشد کنند.
..
عمدتاً از زنبورهای پرورش یافته در این نواحی عسل خالص و گیاهی به دست می‌آید.
ویژگی های عسل کوهی سبلان عسل کوهی سبلان به دلیل شرایط منحصر به فرد تولید خود، ویژگی های منحصر به فردی دارد که آن را از سایر انواع عسل تفکیک می‌کند.
تعدادی از ویژگی های مهم عسل کوهی سبلان عبارتند از:
1. طعم گوناگون: یکی از ویژگی های جذاب عسل کوهی سبلان، طعم خوش‌الشت با عنبری است.
علاوه بر آن، این عسل دارای طعمی شیرین و ملایم است که هرچند برخی می‌گویند کم‌شیرین است اما مصرف کنندگان عسل کوهی سبلان از طعم آن لذت بیشتری می‌برند.
2. غلظت بالا: عسل کوهی سبلان دارای غلظت بالایی است که به عنوان یکی از معیارهای القایش کیفیت عسل استفاده می‌شود.
…
غلظت بالا به این معناست که از هر سرشک عسل، مقدار بیشتری به دست می‌آید و کیفیت و خاصیت عسل افزایش می‌یابد.
3. فواید بهداشتی: همانطور که در حال حاضر می‌دانیم، عسل غنی از خواص بهداشتی است.
عسل کوهی سبلان همچنین از خواصی همچون ضدعفونی کننده، ضدالتهابی، ضدبیش‌فعالی، آرام‌بخش و استحکام‌بخش استفاده می‌کند.
مصرف منظم این عسل می‌تواند به بهبود سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از آلرژی‌ها و حفظ سلامت ارگان‌ها و بازدهی بدن کمک کند.
4. محافظت از مناطق محلی: یکی از بهترین جنبه های عسل کوهی سبلان این است که تولید آن مستلزم حفظ منابع محیطی و گوناگون در منطقه است.
شکوه کوهستان و محیط طبیعی منطقه سبلان شهد گل‌ها و گیاهان خاصی را تولید می‌کند که منجر به بهترین کیفیت عسل می‌شود.
